Ya sabéis que no hay ingredientes secretos en las bolsas o latas Bonilla a la Vista: patatas de primera calidad, sal, aceite 100% de oliva y toneladas y toneladas de ilusión. Esta es nuestra receta mágica y gracias a ella hemos logrado, entre otros reconocimientos,  el Gastro Quality Taste, por nuestro sabor único, con una textura y un corte cuidados al milímetro.

El aceite de oliva les aporta un sabor delicioso, pero, además es más sano. Un estudio del Grupo de Innovación en Análisis Químico de la Universidad de Jaén y el laboratorio de Bromatología e Hidrología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Oporto ha demostrado que es mucho mejor freír en aceite de oliva.

¿Por qué es más sano? Porque es más estable y produce menos compuestos tóxicos al calentarse. El aceite de oliva es más beneficioso porque presenta un menor porcentaje de ácidos grasos pooliinsaturados y un porcentaje superior de ácidos grasos monoinsaturados, como explican en Muy Interesante.

Contar con un excelente aceite de oliva para freír las patatas no basta para cumplir con las exigencias de Bonilla a la Vista. Para garantizar la calidad, en cada turno de frito se renuevan 600 litros de aceite de oliva.

Por último, una pizca de sal y ¡directas a la lata! Preparadas para que las saborees.

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