La tortilla de patatas es un manjar capaz de enfrentar a media población contra la otra media si preguntas con o sin cebolla. Sin mencionar a los que la prefieren bien pasada versus los del huevo un poco líquido. Pero, ¿habéis probado la tortilla con patatas Bonilla a la Vista?

Una interpretación del clásico gastronómico por excelencia que pudo incluso inspirar al mismísimo Ferran Adriá. Perfecta para los que dominan la cocina –que le podrán dar su toque particular- y para aquellos que los fogones le dan pánico (o la tortilla de patatas se le resiste). Lo único que hay que hacer es batir los huevos, echar patatas Bonilla a la Vista y esperar a que se empapen del líquido unos minutos. En una sartén calentar una cucharada de aceite de oliva, echar la mezcla: vuelta y vuelta y ¡Listo!

¿Cuántas patatas debes echar? Depende de tu gusto personal, pero la proporción que puedes tomar de referencia es por una bolsa de patatas Bonilla a la Vista de 150 gramos, batir cuatro huevos. Además, también puedes freír una cebolla mediana y mezclarla con la patata y el huevo si eres un claro “cebollista”.

Si eres de los de la “L” en la cocina, como acompañamiento puedes hacer unos pimientos asados en el microondas: los cortas en tiras de unos dos dedos de grosor, unas gotas de aceite de oliva por encima y al microondas, en unos tres minutos estarán cocinados. Ponles sal al gusto y sirve junto a la tortilla.

Es una receta divertida y original que no te llevará más de diez minutos. Por su rapidez y sencillez, te servirá tanto para “apañar” una comida rápida para uno o para toda la familia como para deleitar a tus invitados cuando vengan a casa.

 

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